香來爾食品機械(圖)、大型燃氣蛋卷機、武漢蛋卷機：

蛋卷的歷史非常悠久，早蛋卷是叫瑞士蛋卷的，說起來還是因為蛋卷是從瑞士傳過來

的，蛋卷的做法其實是比較簡單的，基本配方就是用面粉，雞蛋液，白糖攪拌成面糊，

然后加油烤成蛋卷皮，再卷起來成筒狀，武漢蛋卷機，一個簡單的蛋卷就做成了，蛋卷熟的顏色金黃

偏紅，質松軟，吃起來非常脆，入口即化。

手工做蛋卷的效益是非常低的，并且做多了容易腰酸背痛，不是長久之計。隨著社會的

發(fā)展，很多個人慢慢采用了機器來替代手工操作，不但效率大大提高，味道也更加的純

正，市場銷路非常好。

蛋卷是老人，小孩，都非常喜歡的休閑食品，開始是充饑，后來就被美味所吸引，成

了吃零食的一種習慣，但是蛋卷這種產品營養(yǎng)價值又是高于零食的。

想要個人創(chuàng)業(yè)的朋友，小投資，回本快的，蛋卷項目是一個非常不錯的選擇，武漢香來

爾所做的蛋卷機好用，耐用，投資回報高。師傅上門安裝調試，免費提供技術，包教包

會，一份小投資，商用蛋卷機，讓您終身受益。

植物油香脆蛋卷做出來竟然這樣好吃

買了蛋卷機大半年，做了很多次，終于試出自己喜歡的配比～不會太油膩，減糖減油，好吃負擔又不會太重～給大家一個參考，希望打大家都能找到喜歡的配比。

   油要用沒有味道的，如玉米油。糖粉我是自己用料理機打的，很快很方便。不推薦用白砂糖，顆粒太大不好融化混合。香草精可有可無，看自己。面粉我就是用普通面粉加玉米淀粉，可以直接用低筋面粉。玉米淀粉的量不要加大，否則你會發(fā)現(xiàn)蛋卷變蛋餅?。ú灰獑栁沂窃趺粗赖墓?/p>

   面粉和牛奶用量可以自行調整，覺得面糊稠了就加牛奶，稀了就加面粉，直到找到佳狀態(tài)。

   面糊攪拌好后要靜置兩小時，這樣材料充分混合了，狀態(tài)會比較好！

   后，珍惜做蛋卷給你吃的人，肯定真愛?。。∽４蠹乙淮纬晒?！

用料  

玉米油80g，糖粉60g，鹽一小撮（1g左右），香草精幾滴，牛奶130g，雞蛋4只（土雞蛋，180g左右），普通面粉110g，玉米淀粉20g

植物油香脆蛋卷的做法  

1，玉米油，糖粉，鹽，香草精混合均勻，攪拌至融合。

2，加入雞蛋，攪勻。

3，加入牛奶，攪勻。

4，篩入面粉，攪勻至無面粉顆粒，面糊順滑。

5，靜置兩小時后，大型自動蛋卷機，再把面糊攪勻，會發(fā)現(xiàn)面糊更順滑了。

6，預熱蛋卷機，兩面都要預熱??！接著就是舀面糊，夾緊蛋卷機，翻面，查看～慢工出細活，急性子就不要搞了，哈哈～小火小火小火，小火出來才香，火大了，蛋卷機會受熱不均勻，容易糊！卷的時候，左手戴手套，右手拿筷子，直接在蛋卷機上卷，速度要快，很燙啊～然后放涼網晾涼，涼了之后趕緊密封保存…但是，我每次做就會邊做邊吃，邊吃邊做…

補充說明：

1.蛋卷要烤到時候，否則涼了也會不脆，多試就能掌握時間了。

2.烤蛋卷的時候是一定不能一心二用的，全自動蛋卷機，否則，就等著滿屋飄…糊吧～

3.想省事兒的也可以不卷，一樣吃。

4.面糊狀態(tài)一定要好，只有多做，總會找到喜歡的面糊和蛋卷狀態(tài)！

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