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自制香脆蛋卷的四大秘訣：

一、蛋液一定要分次加入，因為蛋黃中含有油脂，一次性加入全部的蛋液，會使蛋糊造成水油分離，大型仿手工蛋卷機，無法拌勻。

二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打開，9模15模蛋卷機，（根據(jù)放入蛋糊的份量和自己喜歡的色澤來具體決定）否則沒有成熟的蛋卷會被撕破，無法形成完整的蛋餅狀。

三、烘烤蛋卷時要用小火，前后左右多翻動幾次，這樣上色才會均勻。

四、糖的份量不要過度減少，否則會影響蛋卷的脆度和上色。

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武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠 家。

豪華蛋卷機適用于加工冰淇淋松脆蛋卷筒。

本機主要是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣甜脆皮或蛋卷也可制作錐形的冰淇淋蛋筒或園柱形的蛋卷等。是風味小食品理想的小型食品加工機械設(shè)備。

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型    號：XLR-DJ15

種    類：蛋卷機

品    牌：香來爾

外形尺寸：2000X2070X1450mm

盡    重：800（Kg）

包    裝：根據(jù)客戶要求

適用范圍：蛋糕房設(shè)備，面包房設(shè)備，茶餐廳設(shè)備，休閑食品廠設(shè)備

營    銷：新品

售后服務(wù)：保修一年

大型仿手工蛋卷機|遼寧蛋卷機|香來爾(查看)由武漢香來爾食品機械有限公司提供。武漢香來爾食品機械有限公司（www.8288.cn/）是湖北 武漢 ,休閑食品加工設(shè)備的翹楚，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，很大限度的滿足客戶需求。在香來爾領(lǐng)導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)香來爾更加美好的未來。

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